熟冻帝王蟹的做法减肥

2020年03月21日 • 中医减肥 • 阅读 0

熟冻帝王蟹的做法文章导读 帝王蟹是螃蟹的一种类型,也具有着十分鲜美的口感,受到了很多人的欢迎。帝王蟹在经

熟冻帝王蟹的做法

文章导读 帝王蟹是螃蟹的一种类型,也具有着十分鲜美的口感,受到了很多人的欢迎。帝王蟹在经过一定的处理之后,是可以色香味俱全,极大程度的勾引人的食欲的。熟冻帝王蟹的制作方法有很多种,其中最为常见的莫过于香油阿拉斯加王蟹、蒜头阿拉斯加王蟹、清蒸帝王蟹。下面,就为大家详细介绍这三道菜的做法。

一、香油阿拉斯加王蟹

用料:阿拉斯加王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水

制作:

将阿拉斯加王蟹腿解冻后,切成适中的段,青蒜切段。

锅里加热油,下入青蒜、姜末,煸出香味,即可下蟹腿,再加入白糖、盐和清水200ml。

在旺火上烧开后,改用小火烧到汤汁转浓时,加入其他调料,再改用旺火,用水淀粉勾芡,颠翻几下,淋入香油即成。

二、蒜头阿拉斯加王蟹

用料:阿拉斯加王蟹腿、独蒜头、姜、葱、辣椒酱、盐、油。

制作:

将阿拉斯加王蟹腿解冻后切成适当大小的块。

蒜头去皮切片,姜切片,葱切成粗粒。

加热油,加入蒜、姜、葱、辣椒酱爆香,再加入螃蟹5和适量的盐翻炒。

加水适量,盖上盖子慢火焖10分钟,再用大火把多余的水蒸发掉即成。

三、清蒸帝王蟹

材料:帝王蟹、生姜

做法:

冲洗下,和生姜一起放进锅子。

旺火蒸十五分钟。

蒸好后,建议趁热吃。

四、营养指标

帝王蟹又名石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳类,不是真正的螃蟹,它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。

帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用,吃蟹对结核病的康复在有补益。中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

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