小龙虾肉月饼的做法

2019年12月11日 • 中药养生 • 阅读 0

小龙虾肉月饼的做法小龙虾肉月饼的做法1.小的小龙虾洗净绰水,用冷水冲凉2.去头去壳取肉,把泥肠也去除3.调味可以用拌的方法,我怕不入味所

  小龙虾肉月饼的做法

  小龙虾肉月饼的做法1.小的小龙虾洗净绰水,用冷水冲凉2.去头去壳取肉,把泥肠也去除3.调味可以用拌的方法,我怕不入味所有炒了一下,锅中稍微加点色拉油爆香姜片,放入小龙虾肉,加点料酒、生抽、盐、蚝油、砂糖、香油炒匀4.猪肉泥也调味,加入料酒、生抽、老抽、盐、砂糖、蚝油、香油、鸡粉5.把猪肉泥和小龙虾混合拌匀备用6.7.把水油皮的材料放入面包机桶里和面8.面团一定要出膜,取出9油酥皮材料放入盆中10.和成酥皮团,如果觉得太软可以放入冰箱冷藏一会儿11.把水油皮团和油酥皮团分别分成10等份,松弛半小时以上,一定要用保鲜膜盖好12.取一个水油皮小团包上油酥小团13.一个个都包好,一共10个松弛一会14.取一个压扁擀成长条状15.慢慢卷起来,10个都一样操作,全程用保鲜膜盖好松弛20分钟16.再取一个卷换个方向,压扁擀长卷起,用保鲜膜盖好松弛20分钟17.取一个松弛好的卷,2头像中间靠拢18.压扁擀开,放入适量的小龙虾肉馅19.收口捏紧20.放在烤盘上,我还用八角蘸红色色素印了个图案21.放入烤箱180度烤20分钟左右即可22.成品图小龙虾肉月饼成品图烹饪技巧1、馅料的调味根据自家的喜欢,如果喜欢吃麻辣的你就可以加点红油、花椒油之类的;2、我就是传统的苏式鲜肉月饼的味道;4、面团松弛的时候一定要用保鲜膜盖好,以防干了变硬,就不好操作。小龙虾肉月饼的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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